関さば・関あじ、大分郷土料理の店 | 銀座 大海

大分郷土料理の店 大海/豊後(大分県)の郷土料理と季節野菜をご堪能ください

おすすめの焼酎 【やきいも屋】【銀座のすずめ】

2014.07.02 水曜日 12:12

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・やきいも屋
大分県 日田市 老松酒造
常圧蒸留・黄金千貫・黒麹

旨味成分とスイートポテトにも似た独特の甘味の香りを残すため、
あえて油性成分を多く残すために荒ろ過仕上げで仕上げた限定商品です。

閻魔を造っている老松酒造さんの焼酎です
焼き芋そのものの少し焦げた甘にがい香りが特徴的、
甘味はあっさりとしてふくよかな味わいです。
お湯割りにすると、甘味と香ばしさがより際立ち、
暖かな気分になる何ともホッとする焼き芋焼酎です。
おすすめな飲み方は、お湯割です。一度試してみてください。

・銀座のすずめ 琥珀
大分県 玖珠郡 八鹿酒造
大麦・大麦麹
江戸時代から清酒をつくり続けている蔵の焼酎

「銀座のすずめ」とは、かつて銀座において時を忘れ粋に酔い語り、夜を明かした酔人たちを
すずめになぞらえて名づけたそうです、銀座にふさわしい洋のスタイルを持つ焼酎として
本物を知る大人に支持されるべくネーミングされています

バーボンウイスキーの空き樽に貯蔵した麦焼酎。熟成の進んだなめらかな舌触りと
スモーキーな風味が特徴。おすすめの飲み方はオンザロックで、
ふくよかに広がる余韻まで、しっかり美味しくいただける一本です。