関さば・関あじ、大分郷土料理の店 | 銀座 大海

大分郷土料理の店 大海/豊後(大分県)の郷土料理と季節野菜をご堪能ください

おすすめのデザートワイン 【フランシスコ デラウェア】

2014.07.22 火曜日 17:28

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大分県 安心院 【三和酒類株式会社 安心院葡萄酒工房】【極甘口】
2006ジャパンワインチャレンジ 銀賞(vin2005)

マイナス20℃に冷凍したデラウェアをじっくり2日間かけて圧搾し
濃厚な果汁をステンレスタンクで低温発酵させました。(クリオエクストラクション)
杏や桃のような香りに豊かな果実の甘みが口いっぱいに広がります。
余韻にハチミツ様の香りが心地よく漂います。