関さば・関あじ、大分郷土料理の店 | 銀座 大海

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おすすめの焼酎 【舞香】

2014.07.02 水曜日 12:31

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・舞香 
大分県大野郡 藤居醸造合資会社
常圧蒸留 大麦・麦麹・白麹

すべての行程が手作業で行われています。
「手造りによる、麦焼酎本来の香りまさに香りの舞うが如く”舞香”と命名」
手造り3年熟成による納得の味わいで
甘い麦の香りや香ばしい風味が余韻として残るのが特徴

長期貯蔵酒「舞香」は、手造りむろ蓋麹(ふたこうじ)、常圧蒸留、
そして3年以上の熟成によって生まれたこだわりの逸品。
素朴でやや甘みを感じる香り。ゆっくりと口に含むと蒸留酒特有のピリピリとした刺激はまったくなく、
滑らかな味わい。そして、ほんのりと感じるやさしい香りが魅力を際立たせています。
昔ながらの手造りならではの穏やかな味わいを心ゆくまでご堪能ください。